Canelones
Pasta en forma cilíndrica con un hueco interior de unos 2 centímetros de diámetro. Se preparan rellenándolos con carne, verduras, pollo, entre otros; y bañados en alguna salsa suave.
Cuando no se tiene la pasta en forma cilíndrica se puede sustituir por unos rectángulos de pasta de lasaña que se enrollan para formar los cilindros en los que se pone el relleno.
Canelones - Información Nutricional
Composición para 100 gramos
Valor energético: 153 calorías
| Componente | Contenido | % valor diario* | Info | |
|---|---|---|---|---|
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Grasa total | 6.39 g | 10 % |
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| Grasa saturada | 2.84 g | 14 % | ||
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Colesterol | 72 mg | 24 % |
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Sodio | 714 mg | 30 % |
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Carbohidratos Totales | 17.31 mg | 6 % |
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| Fibra Dietaria | 1 g | 4 % | ||
| Azúcares | 1.97 g | |||
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Proteínas | 6.47 mg | 13 % |
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Vitaminas y Minerales |
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|---|---|---|
| Vitamina A: 0 % | Calcio: 2 % | |
| Vitamina C: 0 % | Hierro: 8 % |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).
Recetas recomendadas
Conserva de Tomates
El tomate es uno de los ingredientes que tiende a deteriorarse más pronto. En algunas partes del mundo sólo se produce en determinadas épocas del año (primavera y verano). De allí, que el prepararlo en conserva sea una manera muy práctica de poder consumirlo en cualquier época del año. La receta que aquí se incluye es típica de las islas del pacífico sur (territorio llamado Polinesia).
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Mole poblano
El mole es una salsa muy tradicional mexicana (su origen se remonta a la época precolombina) que se utiliza para acompañar diferentes tipos de carnes. La receta que aquí, se presenta es típica de Puebla (se dice que en el siglo XVII se utilizaban más de 100 ingredientes).
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Crema de calabaza
La calabaza, también conocida como zapallo o ahuyama en varios países de latinoamérica, es muy versátil a la hora de ser utilizada en la cocina. Gracias a ser muy nutritiva y a su suave y dulce sabor, se utiliza para preparar sopas, compotas y jugos. Esta sencilla receta nos permite preparar una deliciosa crema de calabaza.
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