Filetes de ternera rebozados con jamón y queso


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 10m     Total: 0h 15m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 4 porciones

(preparada 2 veces  |  3 calificaciones)

Una rápida y sencilla receta para preparar una deliciosa carne de ternera.

Ingredientes
  • 8  filete de Carne de ternera (filetes muy delgados)
  • 4  lonchas de Jamón
  • 4  lonchas de Queso mozarela
  • 1  taza de Harina de trigo
  • 1  taza de Miga de pan
  • 2  Huevos
  • 4  cucharadas de Aceite de oliva
  •  Pimienta (molida) (molida) al gusto
  •  Sal al gusto
Instrucciones

Poner un poco de sal y de pimienta en cada uno de los lados de los filetes de ternera.

Batir ligeramente los huevos en un plato hondo o en un bol ancho. 

Poner una tajada de ternera sobre un plato. Poner encima una tajada de queso, una de jamón y luego otro filete de ternera. Fijar en los extremos con un par de palillos de madera. Hacer esto mismo con otros filetes.

Untar bien cada porción  por lado y lado con harina de trigo. Bañar cada porción en el huevo y luego cubrirla de miga de pan por ambas caras.

Poner una sartén al fuego medio con el aceite de oliva. Una vez caliente, dorar las porciones por ambos lados.

Servir caliente. 

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