Ingredientes
- 1 1/2 taza de Fécula de maiz
- 3 tazas de Queso costeño
- 1 cucharadita de Azúcar
- 1/4 cucharadita de Polvo de hornear
- 1 Huevo
- 2 cucharadas de Leche
- 6 tazas de Aceite vegetal
Buñuelos
- Navidad
- Colombia
Preparación: 0h 30m - Cocción: 0h 10m - Total: 0h 40m
Instrucciones de preparación
Moler el queso. Mezclar la fécula de maíz con el queso, el azúcar y el polvo de hornear.
Adicionar el huevo a la mezcla. Amasar bien hasta que la masa sea uniforme y suave. Si la masa está muy seca se puede humedecer con un poco de leche.
Formar una bolas del tamaño deseado (se sugiere que sean 3 o 4 centímetros de diámetro).
En una olla para feir, calentar el aceite (no debe dejarse calentar excesivamente, porque los buñuelos se revientan). Poner a freir las bolas dejando espacio entre ellas para que se puedan voltear solas.
Sacar los buñuelos con una espumadera cuando estén bien dorados por todos los lados. Escurrir y poner sobre papel de cocina para que sulten el exceso de aceite.
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