Camarones al limón

Este es un sencillo platillo que funciona muy bien como una tapa o pasabocas. El limón realza muy bien el sabor de los camarones.

4 Limones
  • Sinónimos:

    • Limón
    • Lemon
    • Limão
    • Citron
    • Limone
250 gramos de Camarones (precocidos)
2 dientes de Ajo
  • Sinónimos:

    • Ajo
    • Garlic
    • Alho
    • Ail
    • Garlic
1 cucharada de Jerez
3 cucharadas de Aceite de oliva
  • Sinónimos:

    • Aceite de Oliva
    • Olive oil
    • Azeite de oliva
    • L´huile d´olive
    • Olio di oliva
2 cucharadas de Perejil (picado)
  • Sinónimos:

    • Perejil
    • Parsley
    • Salsa
    • Persil
    • Prezzemolo
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Picar finamente el ajo.

Rallar la cáscara de un limón.

Exprimir 2 limones y reservar el jugo.

Limpiar bien los camarones ponerlos bajo un chorro de agua fría. Escurrirlos y secarlos muy bien con papel de cocina.

Poner una sartén a fuego medio con el aceite de oliva. Una vez caliente, poner a freir el ajo durante medio minuto. Agregar los camarones y freirlos durante 5 minutos removiéndolos con frecuencia.

Adicionar el Jerez y el jugo de limón. Mezclar muy bien.

Retirar los camarones y agregarles un poco de sal y de pimienta. Espolvorear sobre ellos el perejil.

Cortar los 2 limones restantes en gajos pequeños.

Servir adornando con los gajos de limón.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Tiempo Total: 9 minutos
Cantidad 6 porciones
Categoría: Pescados y mariscos
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