Ingredientes
- 4 Limones
- 250 gramos de Camarones (precocidos)
- 2 dientes de Ajo
- 1 cucharada de Jerez
- 3 cucharadas de Aceite de oliva
- 2 cucharadas de Perejil (picado)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Camarones al limón
- Pescados y mariscos
Preparación: 0h 3m - Cocción: 0h 6m - Total: 0h 9m
Instrucciones de preparación
Picar finamente el ajo.
Rallar la cáscara de un limón.
Exprimir 2 limones y reservar el jugo.
Limpiar bien los camarones ponerlos bajo un chorro de agua fría. Escurrirlos y secarlos muy bien con papel de cocina.
Poner una sartén a fuego medio con el aceite de oliva. Una vez caliente, poner a freir el ajo durante medio minuto. Agregar los camarones y freirlos durante 5 minutos removiéndolos con frecuencia.
Adicionar el Jerez y el jugo de limón. Mezclar muy bien.
Retirar los camarones y agregarles un poco de sal y de pimienta. Espolvorear sobre ellos el perejil.
Cortar los 2 limones restantes en gajos pequeños.
Servir adornando con los gajos de limón.
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