Receta

Ingredientes

• 3/4  taza de Aceite vegetal
• 4  cucharadas de Vinagre
• 1  Cebolla cabezona
• 2  cucharadas de Alcaparras
• 1  Huevo (cocido)
• 1  cucharada de Apio
• 1/2  cucharadita de Sal
•  Pimienta al gusto
• 1  cucharadita de Perejil (picado)

Instrucciones

Poner en una licuadora, el aceite, el vinagre, la cebolla, las alcaparras, el apio, la sal y la pimienta. Licuar el tiempo suficiente para obtener una salsa cremosa.

Picar finamente el huevo y adicionarlo a la salsa.

Adioconar el perejil.

Poner en la mesa para que cada comensal adicione la cantidad deseada a los vegetales o adicionar sobre la ensalada.