Tag: clasica


Galletas navideñas de Jengibre

* Inglaterra

Las galletas de jengibre son una receta muy tradicional y clásica de la navidad. Tanto su forma como su sabor son bastante llamativas tanto para los niños como para los adultos. La costumbre de hacerlas con forma humana, se remonta al siglo XVI.

Gin Tonic

* Suiza

El coctel Gin Tonic es un clásico coctel que se prepara con Ginebra y Agua Tónica. Esta última fue inventada en Ginebra (Suiza) en el año 1783 por el joyero alemán Johann Jacob Schweppe, quien dresarrolló una manera de introducir burbujas de dióxido de carbono en agua envasada en botellas.

Huevos al plato con tocineta y aceitunas

* Grecia

Esta receta de huevos con un toque muy especial tiene su origen en la cocina mediterránea y más específicamente en Grecia, país con una larga y apasionante historia que involucra también la cocina, por supuesto.

Huevos divorciados

* México

Esta es una receta muy mexicana con un curioso nombre. Se refiere a dos huevos fritos cada uno de los cuales se baña en una salsa de tomate diferente. Una se prepara con tomate verde (tomatillo) y la otra con tomate rojo (jitomate).

Langosta a la thermidor

* Francia

Este famoso plato debe su nombre a una obra de teatro llamada Thermidor de Victorien Sardou, estrenada en París el 24 de enero de 1894. La receta fue creada en esa época en el restaurante Chez Maire ubicado en el bulevar Saint-Denis de esa ciudad.

Lomo de Cerdo al horno

*

Esta es una de las recetas más tradicionales y clásicas de preparar carne de cerdo.

Lomo de Res Wellington

* Francia

Esta receta que consiste en un lomo de res envuelto en hojaldre, debe su nombre al Duque Wellington (Arthur Wellesley) quien dirigió las tropas británicas en la batalla de Waterloo, en la que venció el ejército francés comandado por el emperador Napoleón Bonaparte.

Lomo saltado

* Perú

La comida típica del Perú es muy variada y deliciosa. Cada plato cuenta una historia y, a su vez, está integrado a la larga historia de este país. El Lomo Saltado es una buena síntesis de la influencia culinaria recibida a través de los inmigrantes provenientes de China que llegaron al Perú a mediados del siglo XIX.

Margarita azul

*

Este Margarita azul es un Exótico y delicado coctel, en el punto justo de sabor y color.

Masa básica para Pizza

* Italia

La Pizza tiene su origen en Nápoles, Italia en el siglo XVII. Sin embargo su consumo y variedad actuales parecen no tener fronteras. Consiste, en esencia, en una masa plana y relativamente delgada que se cubre con una salsa de tomate y abundante queso. Luego, encima se puede poner cualquier variedad de ingredientes. Esta receta permite elaborar la pasta que sirve de base para una Pizza de 36 centímetros de diámetro.