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La carimañola es un tipo de comida rápida (bocadillo, pasabocas o botana) típica de la costa caribe colombiana. Consiste en una fritura de una masa a base de yuca rellena de carne (de res, cerdo o pollo molida o picada) o de queso costeño. Se suele comer acompañada de suero costeño.

Una sencilla receta para preparar carne de res de una forma diferente y con mucho sabor.

Esta carne puede servirse sola o usarse como acompañamiento para una tortilla o una arepa de maíz.

En algunas regiones de Colombia denominan carne en polvo a la carne de res molida muy finamente. Suele utilizarse para acompañar la famosa Bandeja Paisa o una Cazuela de Fríjoles.

La Causa es un plato típico del Perú cuyo origen se remonta a la época precolombina. Su ingrediente esencial es la papa amarilla.

Esta receta de cazuela de Pollo es una opción bastante sencilla y deliciosa para una sopa muy nutritiva.

El tomate es uno de los ingredientes que tiende a deteriorarse más pronto. En algunas partes del mundo sólo se produce en determinadas épocas del año (primavera y verano). De allí, que el prepararlo en conserva sea una manera muy práctica de poder consumirlo en cualquier época del año. La receta que aquí se incluye es típica de las islas del pacífico sur (territorio llamado Polinesia).

La calabaza, también conocida como zapallo o ahuyama en varios países de latinoamérica, es muy versátil a la hora de ser utilizada en la cocina. Gracias a ser muy nutritiva y a su suave y dulce sabor, se utiliza para preparar sopas, compotas y jugos. Esta sencilla receta nos permite preparar una deliciosa crema de calabaza.

La espinaca es una verdura bastante nutritiva y permite diversas maneras de preparación. Esta receta muestra cómo hacer una deliciosa crema con hojas de espinacas.

Sabrosa y colorida crema con el aroma inconfundible de la comida Mexicana.