Vaso medidor
El Vaso medidor es un recipiente utilizado para la medida del volumen de ingredientes líquidos o sólidos pulverizados o molidos.
Usualmente es transparente (en material plástico o vidrio) para facilitar la medición con ayuda de las escalas métricas que tiene grabadas en sus paredes laterales.
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Salsa Bechamel
La salsa bechamel es una salsa blanca y espesa muy utilizada como aderezo de diferentes recetas principalmente carnes y pastas. De ella se derivan otras salsas como la salsa aurora, nantua, ravigote, etc.
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