Salvia

(Salvia officinalis) Es una planta aromática de sabor ligeramente picante y amargo, con un fuerte aroma.

Muy utilizada en la cocina mediterránea.

Sus hojas, frescas o secas, se utilizan en la preparación de ensaladas, carnes, pescados, sopas, salsas y arroces.

Debe usarse con moderación, porque puede opacar los demás sabores.

Salvia en otros idiomas:

• Francés: Sauge
• Inglés: Salvia
• Italiano: Salvia
• Portugués: Sálvia