Una forma de conservar los pimentones y de darles un toque muy especial de sabor.

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Instrucciones de preparación

Pelar los ajos.

Asar los pimentones por todos lados hasta que la piel esté un poco negra.

Ponerlos dentro de una bolsa plástica y hacer un nudo a la bolsa. Dejarlos reposar unos 30 minutos.

Retirar los pimentones y quitarles la piel. Abrir los pimentones y quitarles las pepas. Cortarlos en trozos grandes. Untarles un poco de sal.

Poner los trozos de pimentón en un frasco esterilizado. Adicionar los dientes de ajo enteros y el aceite. Tapar el frasco y conservarlo en el refrigerador.

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