Bruschettas

La bruschetta es una entrada, o antipasti que hace parte de la gastronomía de la zona central de Italia. Consiste en trozos de pan casero sazonado con aceite de oliva, tomate y queso. Su sabor es bastante fresco y suave.

12 rebanadas de Pan (casero)
1 Cebolla roja (pequeña)
2 Tomates (maduros)
  • Sinónimos: Jitomate


    • Tomate
    • Tomato
    • Tomate
    • Tomate
    • Pomodoro
1 diente de Ajo
  • Sinónimos:

    • Ajo
    • Garlic
    • Alho
    • Ail
    • Garlic
6 cucharadas de Aceite de oliva
  • Sinónimos:

    • Aceite de Oliva
    • Olive oil
    • Azeite de oliva
    • L´huile d´olive
    • Olio di oliva
2 cuhcaradas de Albahaca (fresca)
  • Sinónimos:

    • Albahaca
    • Basil
    • Manjericão
    • Basilic
    • Basilico
1/2 cucharadita de Azúcar

Picar el tomate en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla, el ajo y la albahaca.

En un cuenco mezclar la cebolla, el tomate, el ajo, la albahaca, el azúcar. Adicionar la mitad del aceite de oliva y mezclar bien.

Cortar el pan en rebanadas medianas de 1.5 centímetros de espesor. Rociarlas con aceite de oliva restante y tostarlas por ambos lados en una plancha o parrilla caliente.

Poner la mezcla de tomate y cebolla sobre los trozos de pan.  

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
País Italia
Región Italia central
Cantidad 12 bruschettas
Categoría: Entradas
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