Ingredientes

Ingredientes

  • 500 gramos de Champiñones
  • 2 dientes de Ajo
  • 5 cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de Pimienta (molida)
  • 1 cucharadita de Jugo de limón
  • 1 cucharada de Perejil (picado)
  • 1/2 cucharadita de Sal


Champiñones salteados al ajillo

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  • Vegetariana - Sin Gluten
Una receta muy sencilla y rápida para una entrada deliciosa. También puede consumirse como tapa o pasabocas acompañando un buen vino.

Preparación: 0h 5m - Cocción: 0h 20m - Total: 0h 25m
Dificultad: Sencilla           Cantidad: 6 porciones


Instrucciones de preparación

Picar finamente los ajos.

Limpiar los champiñones y secarlos bien. Cortarlos por la mitad.

Poner una sartén al fuego alto con el aceite. Adicionar los ajos picados y sofreir durante 1 minuto.

Adicionar los champiñones y saltearlos durante unos 5 minutos, removiendo constantemente. Poner el fuego en bajo y cocer durante unos 10 minutos.  Poner nuevamente el fuego en alto. Adicionar el jugo de limón, la pimienta y la sal. Saltear durante 2 minutos. Poner un poco de perejil y servir caliente.