Flan de capuchino


Preparación: 0h 10m     Cocción: 1h 0m     Total: 1h 10m
Dificultad: Normal
Cantidad: 10 porciones

(preparada 2 veces  |  3 calificaciones)

Este es un flan con el especial sabor del café capuchino. Fácil de preparar.

Ingredientes
  • 330  mililitro de Leche condensada
  • 660  mililitros de Leche
  • 4  Huevos
  • 1  cucharada de Cacao (en polvo)
  • 2  cucharadas de Café (instantáneo)
  • 4  cucharadas de Agua
  • 1/2  taza de Azúcar
Instrucciones

Poner en el molde el azúcar con el agua. Poner al fuego medio y dejar que se forme el caramelo y adquiera un color dorado, sin que se queme. Retirar del fuego y mover el molde para untar todo el fondo y los lados.

Poner la leche condensada en una licuadora junto con los huevos, el café instantáneo, el cacao en polvo y la leche.

Poner al molde sobre una olla más grande al baño de maría, con el fuego en medio. Cocer durante una hora. La prueba de que ya está se hace introduciendo un palillo de madera en el flan. Cuando el palillo sale limpio es por que ya está.

Dejar enfriar unos 10 minutos y desmoldar.

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