Sorbete de Frambuesa y Melocotón

Una mezcla impactante para un delicioso y refrescante sorbete que cae bien en una tarde calurosa o como postre de una deliciosa comida.

200 gramos de Frambuesas
300 gramos de Melocotones
1 cucharada de Almíbar
1 cucharada de Jugo de naranja

Lavar muy bien las frambuesas y picarlas. Pelar los melocotones y picarlos.

En un bol, mezclar muy bien las frambuesas, los melocotones picados, el almíbar y el jugo de naranja. Llevar al congelador hasta el día siguiente. Retirar del congelador, licuar y servir inmediatamente.

A cambio del almíbar, se puede usar miel de maple o jarabe de arce.
Para evitar la formación de cristales se puede adicionar 5 gramos de pectina.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 9 horas
Tiempo de cocción:
Tiempo Total: 9 horas
Cantidad 4 porciones
Categoría: Postres
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