Sorbete de Mango y Coco

Un postre muy tropical para disfrutar en un día caluroso.

4 cucharadas de Coco (rallado)
1 libra de Mango (maduro)
  • Sinónimos:

    • Mango
    • Mango
    • Manga
    • Mangue
    • Mango
2 cucharadas de Almíbar
1 cucharada de Jugo de limón
1/4 cucharadita de Canela (en polvo)
  • Sinónimos:

    • Canela
    • Cinnamon
    • Canela
    • Cannelle
    • Cannella

Pelar el mango y cortarlo en trozos.

Licuar todos los ingredientes durante un minuto.

Llevar al congelador durante 6 horas (batiendo la mezcla cada dos horas).

Retirar del congelador y dejar reposar entre 15 y 20 minutos. Servir.

Para evitar la formación de cristales se puede adicionar 5 gramos de pectina antes de congelar.
A cambio del almíbar se puede usar miel de maple.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 6 horas 30 minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo Total: 6 horas 30 minutos
Cantidad 4 porciones
Categoría: Postres
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