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El ajoblanco es una sopa fría y cruda, muy típica de la cocina de Extremadura y Andalucía en España. Por servirse fría, suele ser especialmente apropiada para los días de verano. Sin embargo, no es extraño consumirla en cualquier época del año.

El alajú (del árabe al-hasú) es un tradicional postre español relleno con una mezcla de miel y almendras o nueces.

Esta receta de arroz con pulpo está inspirada en la forma como se prepara en algunos lugares de la península ibérica y las islas baleares.

El arroz frito es uno de los platos de la gastronomía china que más se ha extendido por el mundo. En cada lugar adquiere matices y variaciones y hasta nombres particulares. En España, por ejemplo, el arroz chino se conoce con el nombre de "Tres delicias", haciendo referencia a sus tres complementos principales: Verduras, Tortilla y carne.

La Berenjena es una hortaliza originaria del sudeste asiático y llevada a Europa en la Edad Media por comerciantes árabes. En un comienzo, no se consumía porque se creía que era causante de diversas enfermedades. Sin embargo, luego se integró plenamente a la gastronomía de una buena parte de Europa y fue llevada a América por los conquistadores españoles. Hoy en día son muchos los plstillos deliciosos que se preparan con ella a uno y otro lado del océano Atlántico, como este delicioso pasabocas.

Los buñuelos de bacalao, preparados con ligeras variaciones, hacen parte de la gastronomía de varios países mediterráneos. Esta receta presenta una manera típica de cómo se preparan en España, específicamente en la región de Castilla.

Una receta muy rápida de preparar para unos camarones o gambas con todo el sabor de Galicia.

Presentamos una sencilla receta para preparar una deliciosa tapa o pasabocas. Combina muy bien con un vino o una cerveza.

Esta es una receta muy tradicional en las islas canarias. Nunca falta en las fiestas. Se suele también encontrar en diferentes bares en los que se sirve como tapa para acompañar un buen vaso de cerveza.

Este es un sencillo y delicioso platillo que bien oficia como entrada a una comida o como una botana o pasabocas. Se suele ofrecer en muchos bares de España para acompañar alguna bebida.