Ablandador de masas


  • Cortador de masas

El Ablandador de masas es un instrumento de cocina utilizado para facilitar el proceso de preparación de diferentes tipos de masas.

Suele estar formado por unas cuchillas de acero y es ideal para mezclar harina con mantequilla cuando esta última está sólida. De esta manera se mejora, acorta y simplifica el proceso de amasado.

Su funcionamiento está basado en las cuchillas que cortan con facilidad la grasa fría, permitiendo mezclarla con la harina sin tener que acudir al calentamiento.

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