Guayo


  • Rallador, Rallo (Venezuela)

El Guayo es un utensilio de cocina empleado para picar muy finamente (rallar) algunos ingredientes sólidos.

Usualmente está hecho de acero (aunque se comercializan unos pocos modelos en plástico). Posee un conjunto de perforaciones sobresalientes sobre su superficie, sobre las cuales se frota el ingrediente para desmenuzarlo.

Suelen tener varias caras, cada una con perforaciones de un tamño diferente con el fin de permitir elegir el tamaño de la ralladura.

Recetas recomendadas
Ndolé

El Ndolé es quizás el plato típico de Camerún más difundido. Se trata de un estofado de carnes y pescados con nueces y una hoja de sabor amargo que le dá nombre al plato. En otros lugares del mundo se suele preparar este plato sustituyendo las hojas de Ndolé por Espinacas.

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Pan de nueces de macadamia

Esta es una receta típica de Australia, país de donde es originario su ingrediente central, las nueces de macadamia, delicioso fruto seco rico en Omega 3.

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Trucha frita

La trucha es un delicioso pescado de la misma familia del salmón. Se tiene evidencia de su consumo desde la edad media. Esta es una práctica receta que permite disfrutar de una trucha con una salsa muy sabrosa y sencilla.

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