Canela
Una de las especies más usada desde la antiguedad. Es la corteza interna que se extrae pelando y frotando las ramas de un árbol llamado canelo.
Posee un aroma muy agradable y particular. Muy utilizada como condimento y en la preparación de diversos postres.
Se usa tanto molida como entera (en rama) o en astillas.
Información Nutricional
Canela
Composición para 100 gramos
Valor energético: 261 calorías
| Componente | Contenido | % valor diario* | Info | |
|---|---|---|---|---|
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Grasa total | 3.19 g | 5 % |
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| Grasa saturada | 0.65 g | 3 % | ||
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Colesterol | 0 mg | 0 % |
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Sodio | 26 mg | 1 % |
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Carbohidratos Totales | 79.85 mg | 27 % |
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| Fibra Dietaria | 54.3 g | 217 % | ||
| Azúcares | 2.2 g | |||
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Proteínas | 3.89 mg | 8 % |
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Vitaminas y Minerales |
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|---|---|---|
| Vitamina A: 0 % | Calcio: 123 % | |
| Vitamina C: 48 % | Hierro: 212 % |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).
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