Canela


Una de las especies más usada desde la antiguedad. Es la corteza interna que se extrae pelando y frotando las ramas de un árbol llamado canelo.

Posee un aroma muy agradable y particular. Muy utilizada como condimento y en la preparación de diversos postres.

Se usa tanto molida como entera (en rama) o en astillas.

Canela - Información Nutricional

Composición para 100 gramos

Valor energético: 261 calorías

Componente Contenido % valor diario* Info
Grasa total Grasa total 3.19 g 5 %

    Grasa saturada 0.65 g 3 %
Colesterol Colesterol 0 mg 0 %

Sodio Sodio 26 mg 1 %

Carbohidratos Totales Carbohidratos Totales 79.85 mg 27 %

    Fibra Dietaria 54.3 g 217 %
    Azúcares 2.2 g
Proteínas Proteínas 3.89 mg 8 %

Vitaminas Vitaminas y Minerales

Vitamina A: 0 % Calcio: 123 %
Vitamina C: 48 % Hierro: 212 %

* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).

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