Cebolla de huevo
La Cebolla de huevo es una planta herbácea caracterizada por un bulbo en el que se juntan sus hojas cilíndricas y alargadas (allium cepa).
El bulbo es su principal parte desde el punto de vista gastronómico. Su sabor característico la hace muy apetecida para darle sabor a múltiples platos. Al punto de ser considerada la segunda hortaliza más consumida en el mundo, después del tomate.
También es muy valorada por sus propiedades medicinales.
Hay dos tipos esenciales: rojas y blancas. Las rojas, tienen un sabor ligeramente picante.
Información Nutricional
Cebolla de huevo
Composición para 100 gramos
Valor energético: 40 calorías
| Componente | Contenido | % valor diario* | Info | |
|---|---|---|---|---|
 |
Grasa total | 0.072 g | 0 % |
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| Grasa saturada | 0.042 g | 0 % | ||
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Colesterol | 0 mg | 0 % |
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Sodio | 4 mg | 0 % |
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Carbohidratos Totales | 9.34 mg | 3 % |
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| Fibra Dietaria | 1.7 g | 7 % | ||
| Azúcares | 4.24 g | |||
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Proteínas | 1.1 mg | 2 % |
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Vitaminas y Minerales |
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|---|---|---|
| Vitamina A: 0 % | Calcio: 2 % | |
| Vitamina C: 12 % | Hierro: 1 % |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).
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