Pimienta verde

Es la pimienta recolectada mucho antes de que madure. Luego se conserva en salmuera o vinagre.

Es la pimienta recolectada mucho antes de que madure. Luego se conserva en salmuera o vinagre.

Su sabor es picante pero más suave dulce que la pimienta blanca y la negra.

Se suele utilizar en ensaladas, salsas para mariscos o carnes fritas.

Pimienta verde en otros idiomas:

  • Francés: Poivre vert
  • Inglés: Green pepper
  • Italiano: Pepe verde
  • Portugués: Pimenta verde

También puedes aprender:

Azafrán

Especia que se obtiene del estigma de la flor de una planta iridácea llamada Crocus sativus, originaria del Asia menor. Su nombre proviene de la palabra árabe az-za-far´an que significa del color de la luz.

Freijoa

La Freijoa es una fruta de origen suramericano producida por un arbusto llamado Feijoa sellowiana (de la familia del mirto).

Cebolla en rama

La Cebolla en rama es un tipo de cebolla sin bulbo. Muy utilizada para preparar salsas, guisos y adobar carnes.

Mango

El mango es una fruta tropical jugosa, muy aromática de forma ovalada y consistencia fibrosa, originaria de la India. Su particular y delicioso sabor y aroma lo hacen muy apropiado para la preparación de salsas, helados y cocteles

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