Pimienta verde

Es la pimienta recolectada mucho antes de que madure. Luego se conserva en salmuera o vinagre.

Es la pimienta recolectada mucho antes de que madure. Luego se conserva en salmuera o vinagre.

Su sabor es picante pero más suave dulce que la pimienta blanca y la negra.

Se suele utilizar en ensaladas, salsas para mariscos o carnes fritas.

Pimienta verde en otros idiomas:

  • Francés: Poivre vert
  • Inglés: Green pepper
  • Italiano: Pepe verde
  • Portugués: Pimenta verde

También puedes aprender:

Bacón

Es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo, en la parte inferior del lomo, entre las patas delanteras y traseras.

Angostura

Ingrediente utilizado principalmente para dar un toque ligeramente amargo a cocteles. Aunque ocasionalmente se usa para aromatizar algunas sopas y salsas. Es elaborado con diversas hierbas, especias, raíces y semillas aromáticas.

Guisantes verdes

Pequeñas semillas comestibles, que se extraen de una vainas que miden entre 5 y 10 centímetros de largo, producidas por una planta leguminosa (pisum).

Anís

El anís es una planta anual de la familia de las Umbelíferas (Pimpinella anisum). Sus frutos son semillas menudas de forma aovada, de color verdoso, muy aromáticas.

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