Totopos

Los totopos son trozos de tortilla de maíz tostados, de forma triangular.

Los totopos son trozos de tortilla de maíz tostados, de forma triangular.

Muchas veces se hacen utilizando los pedazos sobrantes de las tortillas. Se suelen consumir acompañados de diversas salsa tradicionales o de fríjoles refritos. Además son la base de los llamados nachos.

Hoy en día, se producen comercialmente con el nombre de tortilla chips.

Su origen es prehispánico, precisamente su nombre proviene de la palabra totopochtli (que en lengua náhuatl significa tostar).

Totopos en otros idiomas:

  • Francés: Totopos
  • Inglés: Totopos
  • Italiano: Totopos
  • Portugués: Totopos

También puedes aprender:

Tortilla chip

Son versiones comerciales de los tradicionales totopos mexicanos.

Badiana china

Es el fruto de un árbol perenne, de la familia de las magnolias, nativo del suroeste de China, Illicium verum. Tiene un sabor muy parecido al del anís  (por contener anetol al igual que aquel). Sus frutos tienen forma de estrella.

Oliva

La oliva es el fruto del Olivo. Está formada por un fruto carnoso (que es la parte comestible) que rodea un núcleo leñoso denominado "hueso".

Vainilla

La vainilla es el fruto (en forma de vaina) de una planta orquidiácea trepadora del mismo nombre.

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