Arroz con jamón y queso


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 30m     Total: 0h 35m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 8 porciones

(preparada 2 veces  |  3 calificaciones)

Esta receta nos ofrece una manera muy sencilla de preparar un arroz lleno de sabor.

Ingredientes
  • 2  taza de Arroz
  • 100  gramos de Jamón
  • 3  cucharadas de Queso parmesano (rallado)
  • 3  cucharadas de Queso emmenthal (rallado)
  • 60  gramos de Tocineta (ahumada)
  • 6  cucharadas de Vino blanco (dulce)
  • 4  tazas de Caldo de pollo (caliente)
  • 1  Chile poblano (seco)
  • 1/2  cucharadita de Sal
Instrucciones

Cortar la tocineta y el jamón en cuadros de unos dos centímetros. 

Picar finamente el chile. 

Poner una olla al fuego medio con el aceite. Una vez caliente dorar el jamón, la tocineta y el chile, durante unos 6 minutos.

Adicionar el arroz y mezclar. Adicionar el vino y cocer durante 5 minutos. Adicionar el caldo y la sal, tapar y cocer hasta que el arroz esté cocido.

Adicionar los quesos, revolver bien y servir.


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