Ingredientes
- 2 tazas de Arroz (cocido)
- 250 gramos de Carne de res (molida)
- 1 taza de Salsa de tomate
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento (verde)
- 1/2 tallo de Apio
- 1/2 taza de Queso Mozarela (rallado)
- 2 dientes de Ajo
- 1/2 cucharadita de Albahaca
- 1/4 cucharadita de Chile (en polvo)
- 1 trozo de Cáscara de naranja
- 1/4 cucharadita de Tomillo (molido)
- 1/4 cucharadita de Jengibre (molido)
- Sal al gusto
- Pimienta (molida) al gusto
Cazuela de arroz con carne molida
- Arroces
Instrucciones de preparación
Picar la cebolla en trozos. Picar finamente el apio, la cáscara de naranja y los ajos. Despepitar los pimientos y cortarlos en cuadros.
Poner una sartén a fuego alto con el aceite. Una vez caliente, poner a fuego medio y sofreir la cebolla y el ajo durante 4 minutos. Adicionar el pimiento, el apio, la albahaca, el chile en polvo, el tomillo, el jengibre, la sal y la pimienta. Revolver bien y sofreir durante 5 minutos.
Adicionar la carne molida y cocer durante 5 minutos revolviendo de vez en cuando.
Poner el fuego en alto. Agregar la cáscara de naranja y la salsa de tomate. Una vez comience a hervir, adicionar el arroz y el queso. Revolver bien.
Poner la mezcla en una fuente de hornear. Llevar al horno precalentado a 200°C. Hornear durante 10 minutos.
Servir caliente.
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