Receta

Ingredientes

• 4  chuletas de Carne de ternera
• 1  Cebolla cabezona
• 1/4  taza de Crema de leche
• 1  cucharada de Mostaza (tipo Dijón)
• 3  cucharadas de Aceite vegetal
• 2  ramas de Tomillo
•  Pimienta al gusto
•  Sal al gusto

Instrucciones

Cortar la cebolla en rodajas.

Poner una sartén a fuego fuerte con el aceite y el tomillo. Una vez caliente freir las chuletas hasta dorarlas por ambos lados. Poner el fuego en bajo. Rociar las chuletas con un poco de sal y pimienta y mantenerlas en el fuego unos 10 minutos.

Retirar del fuego las chuletas. Poner la cebolla en la misma sartén y sofreirla a fuego medio durante 5 minutos. Agregar la crema de leche y mantener en el fuego medio durante 8 minutos, revolviendo con frecuencia con una cuchara de madera. Agrgar la mostaza y mezclar muy bien.

Agregar la chuletas y calentarlas durante un minuto por cada lado, bañándolas bien en la salsa.

Servirlas con la salsa.

Sugerencias

Puede agregarle a la salsa un poco de mostaza en grano.