Ensalada con atún


Preparación: 0h 10m     Cocción: 0h 5m     Total: 0h 15m
Dificultad: Muy sencilla
Cantidad: 6 porciones

(preparada 5 veces  |  8 calificaciones)

Una receta rápida, sencilla y muy saludable.

Ingredientes
  • 1  Lechuga batavia
  • 1  Zanahoria (cocida)
  • 1  taza de Habichuelas (picada)
  • 1  taza de Alverjas (cocidas)
  • 1  Tomate (maduro)
  • 1  Tomate (verde)
  • 3  Huevos (cocidos)
  • 180  gramos de Atún (enlatado en agua)
  • 6  tajadas de Pan
  • 8  cucharadas de Crema de leche
  • 8  cucharadas de Mayonesa
  • 1  cucharada de Vinagre
  • 1  cucharada de Aceite de oliva
  •  Sal al gusto
  •  Pimienta al gusto
Instrucciones

Lavar bien la lechuga y picarla.

Picar las habichuelas y la zanahoria en trozos pequeños.

Tostar el pan (en el horno o con una tostadora de pan). Cortarlo en cubos pequeños (2 centímetros).

Lavar los tomates y cortarlos en trozos. Cortar el huevo en rodajas.

Desmenuzar bien el atún. Poner todo lo anterior en una ensaladera.

En un bol, mezclar bien la mayonesa, la crema de leche, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Bañar con esta salsa la ensalada o servir en un recipiente aparte.

Sugerencias

Se recomienda refrigerar todo una hora antes de servir.

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