Champiñones agridulces

El Champiñón es el hongo más consumido en el mundo, es bastante saludable y además es muy versátil a la hora de ser utilizado en la cocina. En esta receta se incluye una salsa agridulce muy al estilo de la China, de donde es originaria este tipo de salsas.

1/4 Cebolla cabezona
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
1/4 Pimentón
  • Sinónimos: Páprika, pimiento molido


    • Pimentón
    • Peppers
    • Paprika
    • Paprika
    • Caienna
1/2 taza de Salsa de tomate
1/2 taza de Jugo de piña
1 cucharadita de Fécula de maíz
  • Sinónimos: Almidón de maíz, Almidón de maíz sin modificar, Maicena


    • Fécula de maíz
    • Corn starch
    • Amido de milho
    • Amidon de maïs
    • Amido di mais
1 libra de Champiñones
  • Sinónimos:

    • Champiñones
    • Mushrooms
    • Cogumelos
    • Champignons
    • Funghi
1 cucharada de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio
4 cucharaditas de Jugo de limón

Lavar muy bien los champiñones y quitarles el tallo. Ponerlos en un bol con un poco de agua con jugo de limón.

Mientras tanto, cortar la piña en cubos, rallar la cebolla y picar el pimentón.

Poner una sartén a fuego medio con el aceite. Poner a freir la cebolla y el pimentón. Escurrir muy bien los champiñones y agregarlos a la sartén. Freir durante unos 5 minutos revolviendo con frecuencia.

Disolver bien la fécula de maíz en el jugo de piña. Agregarla a la sartén junto con los trozos de piña y la salsa de tomate. Cocer durante 5 minutos.

Servir caliente.

Puede usar piña enlatada.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Cantidad 4 porciones
Categoría: Entradas
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