Champiñones al Vino con Jamón

Los champiñones son muy versátiles y permiten preparaciones muy diversas. Esta es una excelente entrada o un pasabocas para acompañar un licor.

700 gramos de Champiñones
  • Sinónimos:

    • Champiñones
    • Mushrooms
    • Cogumelos
    • Champignons
    • Funghi
1 taza de Vino blanco (seco)
200 gramos de Jamón
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
1 cucharada de Perejil (picado)
  • Sinónimos:

    • Perejil
    • Parsley
    • Salsa
    • Persil
    • Prezzemolo
3 dientes de Ajo
  • Sinónimos:

    • Ajo
    • Garlic
    • Alho
    • Ail
    • Garlic
1 cucharada de Jugo de limón
4 cucharadas de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio

Picar finamente los ajos.

Cortar el jamón en cubos pequeños (1 centímetro).

Limpiar los champiñones, cortarlos en tajadas y rociarlos con el jugo de limón.

Calentar el aceite en una sartén a fuego bajo y freir ligeramente el ajo. Adicionar el jamón y sofreirlo ligeramente. Adicionar los champiñones, la sal y la pimienta. Revolver bien.

Agregar el vino y cocinar durante 10 minutos.

Servir adornando con el perejil.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Cantidad 4 porciones
Categoría: Entradas
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