Receta

Ingredientes

• 700  gramos de Champiñones
• 1  taza de Vino blanco (seco)
• 200  gramos de Jamón
•  Pimienta al gusto
•  Sal al gusto
• 1  cucharada de Perejil (picado)
• 3  dientes de Ajo
• 1  cucharada de Jugo de limón
• 4  cucharadas de Aceite vegetal

Instrucciones

Picar finamente los ajos.

Cortar el jamón en cubos pequeños (1 centímetro).

Limpiar los champiñones, cortarlos en tajadas y rociarlos con el jugo de limón.

Calentar el aceite en una sartén a fuego bajo y freir ligeramente el ajo. Adicionar el jamón y sofreirlo ligeramente. Adicionar los champiñones, la sal y la pimienta. Revolver bien.

Agregar el vino y cocinar durante 10 minutos.

Servir adornando con el perejil.