Estos deliciosos rollos de plátano con queso encierran todo el sabor del trópico.
| 2 Plátanos (maduros) | |
| 250 gramos de Queso | |
| 2 Huevos | |
| 2 tazas de Harina de trigo | |
| 4 tazas de Aceite vegetal |
|
| Sal al gusto |
|
Batir bien los huevos, adicionarles un poco de sal y reservar en un bol pequeño.
Pelar los plátanos y cortarlos a lo largo en tajadas delgadas.
Cortar el queso en tajadas delgadas (unos 3 milímetros).
Poner el aceite al fuego en una sartén. Freir ligeramente las tajadas de plátano hasta que cambien de color. Retirar del fuego.
Poner tajadas de queso a lo largo de cada tajada de plátano. Enrollar cada una sujetándola con un palillo para que no se desenrrolle.
Bañar completamente cada rollo en el huevo y luego cubrirlo bien con la harina.
Poner a calentar el aceite en una olla. Cuando esté bien caliente, freir los rollos hasta que doren bien. Escurrir y servir caliente.
| Grado de Dificultad: | Sencilla |
| Tiempo de preparación: | 5 minutos |
| Tiempo de cocción: | 10 minutos |
| Tiempo Total: | 15 minutos |
| País | Colombia |
| Región | Costa caribe |
| Cantidad | 8 porciones |
| Categoría: | Entradas |
| Escrito por: | Guiadelacocina.com |
TAGS:
| Batir | Bol | Colombia | Comida típica | Costa caribe | Freir | Olla freidora | Plátano | Queso | Sartén |
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