Rollos de plátano con queso


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 10m     Total: 0h 15m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 8 porciones

(preparada 27 veces  |  16 calificaciones)

Estos deliciosos rollos de plátano con queso encierran todo el sabor del trópico.

Ingredientes
  • 2  Plátanos (maduros)
  • 250  gramos de Queso
  • 2  Huevos
  • 2  tazas de Harina de trigo
  • 4  tazas de Aceite vegetal
  •  Sal al gusto
Instrucciones

Batir bien los huevos, adicionarles un poco de sal y reservar en un bol pequeño.

Pelar los plátanos y cortarlos a lo largo en tajadas delgadas.

Cortar el queso en tajadas delgadas (unos 3 milímetros).

Poner el aceite al fuego en una sartén. Freir ligeramente las tajadas de plátano hasta que cambien de color. Retirar del fuego.

Poner tajadas de queso a lo largo de cada tajada de plátano. Enrollar cada una sujetándola con un palillo para que no se desenrrolle.

Bañar completamente cada rollo en el huevo y luego cubrirlo bien con la harina.

Poner a calentar el aceite en una olla. Cuando esté bien caliente, freir los rollos hasta que doren bien. Escurrir y servir caliente.

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