Receta

Ingredientes

• 2  Plátanos (maduros)
• 250  gramos de Queso
• 2  Huevos
• 2  tazas de Harina de trigo
• 4  tazas de Aceite vegetal
•  Sal al gusto

Instrucciones

Batir bien los huevos, adicionarles un poco de sal y reservar en un bol pequeño.

Pelar los plátanos y cortarlos a lo largo en tajadas delgadas.

Cortar el queso en tajadas delgadas (unos 3 milímetros).

Poner el aceite al fuego en una sartén. Freir ligeramente las tajadas de plátano hasta que cambien de color. Retirar del fuego.

Poner tajadas de queso a lo largo de cada tajada de plátano. Enrollar cada una sujetándola con un palillo para que no se desenrrolle.

Bañar completamente cada rollo en el huevo y luego cubrirlo bien con la harina.

Poner a calentar el aceite en una olla. Cuando esté bien caliente, freir los rollos hasta que doren bien. Escurrir y servir caliente.