Receta

Ingredientes

• 8  Huevos
• 1/4  taza de Crema de leche
• 1/2  taza de Queso Emmental (rallado)
• 2  cucharadas de Mantequilla
•  Sal al gusto
•  Pimienta (molida) (molida) al gusto

Instrucciones

En un bol, batir bien los huevos con la crema. Adicionar el queso y mezclar bien. Adicionar un poco de sal y pimienta.

Poner al fuego alto una olla con el agua. Una vez comience a hervir, bajar el fuego a medio y poner dentro de la olla con agua un tazón de acero un poco mas pequeño. Poner la mantequilla dentro del tazón. Una vez derretida, adicionar la mezcla de los huevos y batirla constantemente durante unos 8 minutos, hasta que estén cocidos y cremosos. Servir caliente.