Ingredientes
- 4 filetes de Pescado
- 125 gramos de Almendras (tostadas y picadas)
- 125 mililitros de Leche
- 375 mililitros de Crema de leche
- 4 cucharadas de Jugo de limón
- 1 taza de Agua
- 1 cucharadita de Laurel (molido)
- 1 cucharadita de Orégano
- 1 cucharadita de Mejorana (en polvo)
- 2 Clavos de olor
- 1 cucharadita de Sal
- Pimienta al gusto
Filetes de Pescado a la holandesa
- Pescados y mariscos
- Holanda
Preparación: 1h 0m - Cocción: 0h 15m - Total: 1h 15m
Instrucciones de preparación
Cortar los filetes en porciones (2 por filete o depende de su tamaño).
Remojar el pescado en el jugo de limón durante una hora.
En una olla al fuego poner el agua con la leche, el pescado, el laurel, el orégano, la mejorana, los clavos, la sal y la pimienta. Una vez hierva esperar dos minutos y apagar el fuego, escurrir el pescado y poner en un molde refractario. Cubrir el pescado con la crema de leche y espolvorear encima las almendras. Llevar al horno a 150°C durante 10 minutos.
Servir caliente.
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