Filetes de Pescado a la mostaza

Una deliciosa pero sencilla receta para preparar pescado.

Ingredientes para 8 porciones

4 filetes de Pescado
2 Huevos
2 cucharadas de Mostaza	Sinónimos: Mostaza Mustard Mostarda Moutarde Senape
1 cucharada de Azúcar
2 tazas de Crema de leche	Sinónimos: Nata líquida Crema de leche Cream Creme de leite Crème Crema di latte
1 taza de Encurtido (picado)
2 cucharadas de Perejil (picado)	Sinónimos: Perejil Parsley Salsa Persil Prezzemolo
1 cucharadita de Sal	Sinónimos: Sal Salt Sal Sel Sale

Preparación

Cortar los filetes en porciones (2 por filete o depende de su tamaño).

Cascar con cuidado los huevos, separar las yemas y batirlas.

Poner el pescado en una fuente refractaria y llevar al horno a 180°C durante 15 minutos.

Mientras tanto, hacer la una salsa mezclando las yemas con la crema de leche, la mostaza, el perejil, el encurtido, el azúcar y la sal.

Bañar el pescado con la salsa y servir.

Notas

Grado de Dificultad:	Sencilla
Tiempo de preparación:	5 minutos
Tiempo de cocción:	15 minutos
Tiempo Total:	20 minutos
Cantidad	8 porciones
Categoría:	Pescados y mariscos
Escrito por:	Guiadelacocina.com

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