Receta

Ingredientes

• 4  filetes de Pescado
• 2  Huevos
• 2  cucharadas de Mostaza
• 1  cucharada de Azúcar
• 2  tazas de Crema de leche
• 1  taza de Encurtido (picado)
• 2  cucharadas de Perejil (picado)
• 1  cucharadita de Sal

Instrucciones

Cortar los filetes en porciones (2 por filete o depende de su tamaño).

Cascar con cuidado los huevos, separar las yemas y batirlas.

Poner el pescado en una fuente refractaria y llevar al horno a 180°C durante 15 minutos.

Mientras tanto, hacer la una salsa mezclando las yemas con la crema de leche, la mostaza, el perejil, el encurtido, el azúcar y la sal.

Bañar el pescado con la salsa y servir.