Langostinos envueltos en fideos
Una receta de origen asiático muy apropiada como entrada o como pasabocas o botana.
Ingredientes
- 12 Langostinos
- 24 Fideos
- 3 cucharadas de Salsa de pescado
- 1/4 cucharadita de Guindilla (molida)
- 3 tazas de Aceite vegetal
- 2 cucharaditas de Sal
Instrucciones
Poner una olla al fuego fuerte con abundante agua. Una vez comience a hervir poner un poco de sal y los fideos. Dejarlos hervir durante unos 3 minutos. Retirarlos, escurrirlos y pasarlos por agua bien fría.
Mientras tanto, pelar los langostinos y quitarles la vena. Bañarlos con la salsa de pescado y la guindilla.
Envolver cada langostino en un fideo. Calentar el aceite en una olla freidora. Freir los langostinos durante 3 minutos. Retirarlos con una espumadera, escurrirlos y servirlos.
Sugerencias
Acompañar con una salsa agridulce.
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Utensilios requeridos
- Olla freidora
- Espumadera
- Bol
- Escurridor
Glosario relacionado
- Fideos
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