Langostinos envueltos en fideos


Preparación: 0h 10m     Cocción: 0h 5m     Total: 0h 15m
Dificultad: Muy sencilla
Cantidad: 12 porciones

(preparada 6 veces  |  15 calificaciones)

Una receta de origen asiático muy apropiada como entrada o como pasabocas o botana.

Ingredientes
  • 12  Langostinos
  • 24  Fideos
  • 3  cucharadas de Salsa de pescado
  • 1/4  cucharadita de Guindilla (molida)
  • 3  tazas de Aceite vegetal
  • 2  cucharaditas de Sal
Instrucciones

Poner una olla al fuego fuerte con abundante agua. Una vez comience a hervir poner un poco de sal y los fideos. Dejarlos hervir durante unos 3 minutos. Retirarlos, escurrirlos y pasarlos por agua bien fría.

Mientras tanto, pelar los langostinos y quitarles la vena. Bañarlos con la salsa de pescado y la guindilla.

Envolver cada langostino en un fideo. Calentar el aceite en una olla freidora. Freir los langostinos durante 3 minutos. Retirarlos con una espumadera, escurrirlos y servirlos.

Sugerencias

Acompañar con una salsa agridulce.

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