Langostinos envueltos en fideos

Una receta de origen asiático muy apropiada como entrada o como pasabocas o botana.

Ingredientes para 12 porciones

12 Langostinos
24 Fideos
3 cucharadas de Salsa de pescado
1/4 cucharadita de Guindilla (molida)	Sinónimos: Guindilla Chilli Chilli Piment Peperoncino
3 tazas de Aceite vegetal	Sinónimos: Aceite Vegetal Oil Azeite Huile Olio
2 cucharaditas de Sal	Sinónimos: Sal Salt Sal Sel Sale

Preparación

Poner una olla al fuego fuerte con abundante agua. Una vez comience a hervir poner un poco de sal y los fideos. Dejarlos hervir durante unos 3 minutos. Retirarlos, escurrirlos y pasarlos por agua bien fría.

Mientras tanto, pelar los langostinos y quitarles la vena. Bañarlos con la salsa de pescado y la guindilla.

Envolver cada langostino en un fideo. Calentar el aceite en una olla freidora. Freir los langostinos durante 3 minutos. Retirarlos con una espumadera, escurrirlos y servirlos.

Notas

Acompañar con una salsa agridulce.

Grado de Dificultad:	Muy sencilla
Tiempo de preparación:	10 minutos
Tiempo de cocción:	5 minutos
Tiempo Total:	15 minutos
Región	Asia
Cantidad	12 porciones
Categoría:	Pescados y mariscos
Escrito por:	Guiadelacocina.com

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