Cocada de horno al estilo Baiano


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 45m     Total: 0h 50m
Dificultad: Muy sencilla
Cantidad: 12 porciones

(preparada 28 veces  |  16 calificaciones)

La cocada es un postre típico de muchos países de centro y sur américa como también de algunas regiones de España. Su preparación y presentación varía ligeramente de una lugar a otro. Aquí presentamos una de las formas tradicionales de preparar cocadas en Salvador de Bahía en Brasil.

Ingredientes
  • 300  gramos de Coco (rallado)
  • 2  tazas de Azúcar
  • 3  Huevos
  • 1  cucharada de Mantequilla
Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C. 

Derretir la mantequilla.

Batir muy bien los huevos. 

En un bol, mezclar bien los huevos con el coco rallado, el azúcar y la mantequilla. Poner la mezcla en un molde refractario y hornear a 180°C durante 40 minutos.

Retirar del horno, dejar enfriar y servir. 

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