Piña frita

La piña es una de las frutas más deliciosas encontradas por los españoles al conquistar América. Su aroma y sabor son sin duda parte de la identidad del trópico. Esta es una de las tantas recetas en las que la piña es sometida a algún proceso de cocción con fuego.

6 rodajas de Piña
2 Huevos
1 cucharada de Leche
8 cucharadas de Harina de trigo
2 cucharadas de Fécula de maíz (Maicena)
  • Sinónimos: Almidón de maíz, Almidón de maíz sin modificar, Maicena


    • Fécula de maíz
    • Corn starch
    • Amido de milho
    • Amidon de maïs
    • Amido di mais
1 cucharadita de Polvo de hornear
1 pizca de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
2 cucharadas de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio

Batir los huevos.

Adicionar la leche, la fécula de maíz, el polvo de hornear y la sal.

Untar muy bien con harina por todos lados cada rodaja de piña, bañarla luego en la mezcla anterior y freirla en una sartén en aceite caliente por ambos lados.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Cantidad 6 porciones
Categoría: Postres
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