Piña frita


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 5m     Total: 0h 10m
Dificultad: Muy sencilla
Cantidad: 6 porciones

(preparada 12 veces  |  2 calificaciones)

La piña es una de las frutas más deliciosas encontradas por los españoles al conquistar América. Su aroma y sabor son sin duda parte de la identidad del trópico. Esta es una de las tantas recetas en las que la piña es sometida a algún proceso de cocción con fuego.

Ingredientes
  • 6  rodajas de Piña
  • 2  Huevos
  • 1  cucharada de Leche
  • 8  cucharadas de Harina de trigo
  • 2  cucharadas de Fécula de maíz (Maicena)
  • 1  cucharadita de Polvo de hornear
  • 1  pizca de Sal
  • 2  cucharadas de Aceite vegetal
Instrucciones

Batir los huevos.

Adicionar la leche, la fécula de maíz, el polvo de hornear y la sal.

Untar muy bien con harina por todos lados cada rodaja de piña, bañarla luego en la mezcla anterior y freirla en una sartén en aceite caliente por ambos lados.

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