Salsa de ajos asados


Preparación: 0h 10m     Cocción: 0h 25m     Total: 0h 35m
Dificultad: Muy sencilla
Cantidad: 8 porciones

(preparada 26 veces  |  3 calificaciones)

Esta es una salsa muy sencilla de preparar. Pese a su alto contenido de ajo, su sabor es muy suave y delicado muy apropiada para aderezar unas papas asadas o fritas, unas galletas de soda, unos totopos.

Ingredientes
  • 2  cabezas de Ajo
  • 5  cucharadas de Crema de leche
  • 4  cucharadas de Mayonesa
  • 1/2  cucharadita de Jugo de limón
  • 1  cucharada de Aceite de Oliva
  •  Sal al gusto
  •  Páprika al gusto
Instrucciones

Poner los dientes de ajo en una fuente para horno, bañarlos con aceite de oliva y moverlos hasta que queden bien untados. Llevar al horno precalentado a 200°C. Hornear durante 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar un poco.

Mientras, mezclar la crema de leche con el jugo de limón.

Pelar los dientes, espolvorear un poco de sal sobre ellos. Aplastarlos hasta lograr una pasta suave y homogénea. Mezclarlos muy bien con la mayonesa y la crema de leche. Agregar la páprika y un poco de sal. Tapar con papel film y refrigerar hasta el momento de servir.

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