Esta es una salsa muy sencilla de preparar. Pese a su alto contenido de ajo, su sabor es muy suave y delicado muy apropiada para aderezar unas papas asadas o fritas, unas galletas de soda, unos totopos.

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Instrucciones de preparación

Poner los dientes de ajo en una fuente para horno, bañarlos con aceite de oliva y moverlos hasta que queden bien untados. Llevar al horno precalentado a 200°C. Hornear durante 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar un poco.

Mientras, mezclar la crema de leche con el jugo de limón.

Pelar los dientes, espolvorear un poco de sal sobre ellos. Aplastarlos hasta lograr una pasta suave y homogénea. Mezclarlos muy bien con la mayonesa y la crema de leche. Agregar la páprika y un poco de sal. Tapar con papel film y refrigerar hasta el momento de servir.

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