Crema de papa y pimiento


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 40m     Total: 0h 45m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 4 porciones

(preparada 2 veces  |  3 calificaciones)

Si quiere preparar una sopa diferente y fácil de preparar, esta es una excelente opción.

Ingredientes
  • 5  Papas
  • 3  Cebollas
  • 1  tallo de Apio
  • 1  Pimiento
  • 5  Tazas de Caldo de pollo
  • 4  cucharadas de Crema de leche
  • 1  cucharadita de Tomillo
  • 1  cucharadita de Romero
  • 1  hoja de Laurel
  • 1  cucharadita de Albahaca
  • 2  cucharadita de Sal
Instrucciones

Cortar la cebolla, el apio y el pimiento en trozos pequeños. 

Lavar y pelar las papas. Cortarlas en rebanadas delgadas.

Poner una olla grande al fuego medio con la mantequilla. Una vez se ha derretido, adicionar la cebolla, el apio y un poquito de sal. Sofreir durante 8 minutos. Adicionar las papas, el pimiento picado, el tomillo, el romero, la albahaca y el laurel. Sofreir durante 5 minutos. Adicionar el caldo de pollo, el resto de la sal y poner el fuego en alto. Una vez comience a hervir, tapar parcialmente y poner el fuego en medio. Dejar cocer durante 25 minutos.   

Triturar todo el contenido en una licuadora. Adicionar la crema de leche y servir caliente.

Sugerencias

Puede adornar cada plato con un poco de crema y papas fritas.

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