Ingredientes
- 5 Papas
- 3 Cebollas
- 1 tallo de Apio
- 1 Pimiento
- 5 Tazas de Caldo de pollo
- 4 cucharadas de Crema de leche
- 1 cucharadita de Tomillo
- 1 cucharadita de Romero
- 1 hoja de Laurel
- 1 cucharadita de Albahaca
- 2 cucharadita de Sal
Crema de papa y pimiento
- Sopas y cremas
- Sin Gluten
Preparación: 0h 5m - Cocción: 0h 40m - Total: 0h 45m
Instrucciones de preparación
Cortar la cebolla, el apio y el pimiento en trozos pequeños.
Lavar y pelar las papas. Cortarlas en rebanadas delgadas.
Poner una olla grande al fuego medio con la mantequilla. Una vez se ha derretido, adicionar la cebolla, el apio y un poquito de sal. Sofreir durante 8 minutos. Adicionar las papas, el pimiento picado, el tomillo, el romero, la albahaca y el laurel. Sofreir durante 5 minutos. Adicionar el caldo de pollo, el resto de la sal y poner el fuego en alto. Una vez comience a hervir, tapar parcialmente y poner el fuego en medio. Dejar cocer durante 25 minutos.
Triturar todo el contenido en una licuadora. Adicionar la crema de leche y servir caliente.
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