Crema de arroz al pimentón


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 35m     Total: 0h 40m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 4 porciones

(preparada 2 veces  |  3 calificaciones)

Presentamos una receta de una deliciosa crema de arroz que se prepara de forma sencilla y rápida.

Ingredientes
  • 1  taza de Arroz
  • 2  Zanahorias (medianas)
  • 1  tallo de Apio
  • 3  Tomates (medianos)
  • 1  Cebolla
  • 4  tazas de Agua
  • 2  cucharaditas de Pimentón picante
  • 2  cucharaditas de Sal
  • 1/4  cucharadita de Pimienta (molida)
Instrucciones

Pelar la zanahoria y partirla en dados.

Cortar la cebolla en trozos.

Cortar el apio en trozos.

Pelar los tomates y cortarlos en trozos.

Poner una olla al fuego medio con el agua, el arroz, la zanahoria, la cebolla, el apio y los tomates. Adicionar la sal y la pimienta. Tapar. Una vez comience a hervir poner el fuego en bajo. Dejar cocer durante 30 minutos.

Licuar bien (puede ser con una licuadora de mano o una de vaso). Poner nuevamente en la olla. Adicionar el aceite. Mezclar bien y dejar cocer a fuego medio durante 5 minutos más. 

Servir y espolvorear cada plato con un poco de pimentón picante.

 

Sugerencias

Si lo desea, puede reemplazar el pimentón picante por pimentón dulce.

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