Crema de verduras


Preparación: 0h 10m     Cocción: 0h 30m     Total: 0h 40m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 6 porciones

(preparada 2 veces  |  3 calificaciones)

La crema de verduras es una muy buena opción para preparar una plato saludable y nutritivo, especial para aquellas personas a quienes no les apetece comer algunas verduras en trozos o enteras.

Ingredientes
  • 2  Zanahorias
  • 1  Cebolla
  • 1  Brócoli
  • 1  Tomate
  • 3  dientes de Ajo
  • 6  tazas de Agua
  • 2  tazas de Leche
  • 1/2  cucharadita de Pimienta (molida)
  • 2  cucharaditas de Sal
Instrucciones

Pelar la zanahoria cortarla en trozos medianos.

Pelar el tomate y cortarlo en trozos.

Cortar el brócoli en trozos.

Cortar la cebolla en trozos medianos.

Pelar los ajos.

Poner una olla al fuego fuerte con el agua, el ajo y los trozos de cebolla, zanahoria, tomate y brócoli. Una vez comience a hervir, poner el fuego en medio, tapar ligeramente y dejar cocer durante 20 minutos.

Licuar las verduras con el agua de la cocción. Poner nuevamente en la olla al fuego medio. Adicionar la leche, la sal y la pimienta. Tapar y dejar cocer durante 10 minutos más. Servir caliente.

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