La zanahoria es una hortaliza muy saludable. En esta receta se utiliza para preparar una sencilla y rica crema.

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Instrucciones de preparación

Pelar y cortar las zanahorias en trozos.

Poner una olla al fuego fuerte con el caldo y las zanahorias. Una vez comience a hervir, bajar el fuego a medio, tapar y cocer las zanahorias durante 40 minutos.

Licuar las zanahorias con un poco de caldo.

Poner una olla al fuego con las zanahorias licuadas, el caldo, la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta. Dejar hervir por 10 minutos.

Agregar el vino, revolver por 2 minutos y servir.

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