Sopa de Langostinos


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 20m     Total: 0h 25m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 4 porciones

(preparada 22 veces  |  4 calificaciones)

Una deliciosa sopa de langostinos que se prepara en una abrir y cerra de ojos.

Ingredientes
  • 375  gramos de Langostinos (precocidos)
  • 5  tazas de Caldo
  • 6  cucharadas de Leche
  • 1  Cebolla cabezona (pequeña)
  • 3  cucharadas de Fécula de maíz (Maicena)
  • 1  cucharada de Mantequilla
  • 1  diente de Ajo
  • 2  Limones
  • 1  cucharadita de Curry (polvo)
  •  Sal al gusto
  •  Pimienta al gusto
Instrucciones

Picar finamente el ajo y la cebolla.

Poner en una olla al fuego, el caldo, los langostinos, la cebolla, el ajo, la mantequilla y el curry, durante 15 minutos.

Mientras tanto, disolver la fécula de maíz en la leche y adicionar a la olla. Revolver bien y cocinar por 5 minutos más.

Cortar el limón en rodajas delgadas.

Servir la sopa acompañada del limón.

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