Esta deliciosa salsa muy fácil de preparar puede ser utilizada para acompañar quesadillas, tacos, burros y otros platos típicos de la cocina mexicana.

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Instrucciones de preparación

Picar finamente la cebolla.

Poner al fuego medio una sartén antiadherente. Asar en ella los tomates por todos los lados hasta que su piel se torne ligeramente negra.

Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Cortarlos en trozos y licuarlos durante 30 segundos.

Poner el tomate en un pequeño bol, agregarle el jugo del limón, el aceite de oliva. Rociar con la sal y la pimienta. Mezclar bien y servir.

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