Aros de emplatado

Los Aros de emplatado son pequeños moldes abiertos, usualmente de acero inoxidable, y de diferente tamaño que se utilizan para moldear porciones individuales al momento de servir algunos platos.

Los Aros de emplatado son pequeños moldes abiertos, usualmente de acero inoxidable, y de diferente tamaño que se utilizan para moldear porciones individuales al momento de servir algunos platos.

Son útiles para moldear y servir porciones de patés, ensaladas, arroz o la presentación de algunos platos que se arman por capas.

Inicialmente sólo se usaban en pastelería, pero actualmente se usan habitualmente, gracias al interés creciente por darle estilo y presentación a los platos.

Se usan tanto de forma cuadrada como de sección circular. Los diámetros más típicos de los anillos fluctúan entre los 6 y los 12 centímetros y su altura suele variar entre los 3 y los 10 centímetros.

Sinónimos de Aros de emplatado:

  • Anillos Metálicos
  • Aros De Montaje

Aros de emplatado en otros idiomas:

  • Francés: Cercle à pâtisserie
  • Inglés: Serving rings
  • Italiano: Pasticceria stampo tondo
  • Portugués: Forma para modelar

También puedes aprender:

Palo de amasar

El Palo de amasar es un instrumento largo y cilíndrico, usualmente de madera, utilizado para extender masas.

Ensaladera

La Ensaladera es un recipiente amplio y profundo utilizado para servir ensaladas.

Cortador de pasta

El Cortador de pasta es un utensilio formado por un mango y una cuchilla en forma de rueda dentada, que se utiliza para cortar la masa para elaboración de pasta.

Tenedor-termómetro para parrilla

El Tenedor-termómetro es un instrumento de cocina que consiste en en un gran tenedor que permite voltear la carne y a su vez tomarle la temperatura.

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