Aros de emplatado

Los Aros de emplatado son pequeños moldes abiertos, usualmente de acero inoxidable, y de diferente tamaño que se utilizan para moldear porciones individuales al momento de servir algunos platos.

Los Aros de emplatado son pequeños moldes abiertos, usualmente de acero inoxidable, y de diferente tamaño que se utilizan para moldear porciones individuales al momento de servir algunos platos.

Son útiles para moldear y servir porciones de patés, ensaladas, arroz o la presentación de algunos platos que se arman por capas.

Inicialmente sólo se usaban en pastelería, pero actualmente se usan habitualmente, gracias al interés creciente por darle estilo y presentación a los platos.

Se usan tanto de forma cuadrada como de sección circular. Los diámetros más típicos de los anillos fluctúan entre los 6 y los 12 centímetros y su altura suele variar entre los 3 y los 10 centímetros.

Sinónimos de Aros de emplatado:

  • Anillos Metálicos
  • Aros De Montaje

Aros de emplatado en otros idiomas:

  • Francés: Cercle à pâtisserie
  • Inglés: Serving rings
  • Italiano: Pasticceria stampo tondo
  • Portugués: Forma para modelar

También puedes aprender:

Guayo

El Guayo es un utensilio de cocina empleado para picar muy finamente (rallar) algunos ingredientes sólidos.

Pinza de espagueti

La Pinza de espagueti es un instrumento utilizado para coger la pasta recién cocida de la olla y servirla en el plato.

Exprimidor de cítricos

El Exprimidor de cítricos es un utensilio empleado para la extracción del jugo de cítricos como la naranja o el limón.

Rallador

El Rallador es un utensilio de cocina empleado para picar muy finamente (rallar) algunos ingredientes sólidos.

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