Balanza de cocina
La Balanza de cocina es un instrumento utilizado para pesar ingredientes. Aunque existe una amplia variedad de ellas, no se requiere que sea muy sofisticada ni costosa puesto que no es necesaria demasiada precisión en sus medidas.
Especialmente útil cuando se realizan recetas que tienen las cantidades en función del peso de los ingredientes como es el caso de las recetas de pastelería y repostería.
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