Olla express
La Olla express es un recipiente hermético utilizado para cocinar alimentos reduciendo el tiempo de cocción.
Posee una tapa con un empaque de caucho que le permite un cierre hermético con el fin de retener el vapor de agua que es el que genera una presión y una temperatura adicional.
Incluye una válvula de seguridad que deja escapar el vapor cuando se ha alcanzado una presión determinada.
Adicionalmente, incluye un mecanismo de seguridad que funciona a manera de fusible que se expulsa en caso de que exista un exceso de presión que pueda hacer explotar la olla.
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Medallones de carne molida con tocineta
Esta es una receta muy deliciosa y muy fácil de preparar con la freidora de aire (Air Fryer). Se utiliza carne picada o molida de res, pero bien podría usarse carne de cerdo o una mezcla de res y de cerdo.
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Huevos cocotte
Presentamos una forma muy sencilla de preparar los clásicos huevos cocotte utilizando una freidora de aire. Una sorprendente delicia para el desayuno muy fácil de preparar y con un resultado delicioso.
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Pandequeso
El pandequeso o pan de queso es una delicia de la gastronomía del Brasil y de Colombia. Se prepara con almidón o fécula de yuca (mandioca), queso y mantequilla. Aquí presentamos una receta sencilla de pandequeso para preparar en una freidora de aire.
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