Pincho


  • Brocheta, Broqueta

Un Pincho es una varilla larga y delgada de madera o acero inoxidable utilizada para ensartar trozos pequeños de diferentes alimentos para asar a la plancha.

Dentro de los alimentos que se suelen insertar están diferentes tipos de carnes y verduras.

Recetas recomendadas
Estofado de Carne de Res

El estofado es un plato que se prepara mediante un proceso de cocción lenta que permite obtener una carne muy suave y con mucho sabor.

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Pisco Sour

Este es el coctel más famoso del Perú conocido en todo el mundo. Se prepara con Pisco, un aguardiente que se produce a partir de un tipo de uva llamado Quebranta.

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Escalopines de Ternera aborrajados

Los escalopes o escalopines son cortes de carne sin hueso que luego se adelgazan bien con ayuda de un mazo. En este caso se usa la carne de ternera para un plato saludable y delicioso.

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