Termómetros de cocina


Los termómetros de Cocina son instrumentos de diversa forma, tamaño y precisión que se utilizan en la cocina para medir la temperatura de algunos alimentos (aceite, carne, azúcar, etc.) o de algunos espacios.

En el caso de la preparación de algunos platos con carne, es muy importante controlar su temperatura interna, para ello se usan termómetros que tienen una o dos agujas que son las que entran en contacto con la carne.

En otros casos en importante medir con cierta precisión la temperatura del horno o del refrigerador. En ese caso el diseño del termómetro varía.

Recetas recomendadas
Bulgogi coreano

El bulgogi es uno de los platos más tradicionales y emblemáticos de la gastronomía de Corea. Consiste en tiras de carne de ternera marinadas en una salsa muy aromática y asadas en una plancha. Se suele servir acompañado de arroz o de verduras variadas.

Ver receta
Alajú

El alajú (del árabe al-hasú) es un tradicional postre español relleno con una mezcla de miel y almendras o nueces.

Ver receta
Pollo en escabeche Yucateco

Esta deliciosa receta proviene de un plato muy tradicional de la ciudad de Valladolid, en la península de Yucatán, México.

Ver receta