Decocción

La decocción no es otra cosa que el cocimiento a fuego bajo de un alimento en un líquido.

La decocción no es otra cosa que el cocimiento a fuego bajo de un alimento en un líquido.

Se suele aplicar para ablandar las partes más duras de vegetales o carnes.

Decocción en otros idiomas:

  • Francés: Décoction
  • Inglés: Decoction
  • Italiano: Decotto
  • Portugués: Decocção

También puedes aprender:

Blanquear

Se trata de realizar una cocción por un breve tiempo de un alimento en agua hirviendo. Este tiempo puede variar desde los 10 segundos hasta unos cuantos minutos.

Emborrachar

El término emborrachar se refiere al proceso de empapar o bañar con un líquido un bizcocho o torta esponjosa.

Decocción

La decocción no es otra cosa que el cocimiento a fuego bajo de un alimento en un líquido.

Hojaldre

El Hojaldre es una masa crujiente formada por múltiples hojas delgadas.

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