Aneto
(Anethum graveolens) Las hojas y las semillas de esta planta herbácea anual originaria del sudeste asiático, son utilizadas como condimento.
Sus semillas se usan principalmente para aromatizar platos con pescado o sopas. Mientras que sus hojas van bien en ensaladas, salsas y pescados. También su utilizan para acentuar el sabor de algunos panes (principalmente en el sur de Asia), papas y pastas.
Las hojas deben usarse frescas porque pierden rápidamente su aroma y sabor.
Es particularmente utilizado desde tiempos antiguos en Egipto, Escandinavia, Rusia y Europa central.
Información Nutricional
Aneto
Composición para 100 gramos
Valor energético: 43 calorías
| Componente | Contenido | % valor diario* | Info | |
|---|---|---|---|---|
 |
Grasa total | 1.12 g | 2 % |
|
| Grasa saturada | 0.06 g | 0 % | ||
 |
Colesterol | 0 mg | 0 % |
|
 |
Sodio | 61 mg | 3 % |
|
 |
Carbohidratos Totales | 7.02 mg | 2 % |
|
| Fibra Dietaria | 2.1 g | 8 % | ||
| Azúcares | 0 g | |||
 |
Proteínas | 3.46 mg | 7 % |
|
 |
Vitaminas y Minerales |
|
|---|---|---|
| Vitamina A: 8 % | Calcio: 21 % | |
| Vitamina C: 142 % | Hierro: 37 % |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).
LEXICÓN
Traducciones
Sinónimos
Temas Relacionados
Otros Ingredientes
Nuestras recomendaciones
Otras recetas que te pueden interesar
Carquiñoles
Italia
Majarete puertoriqueño
Puerto Rico
