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Azúcar integral
El azúcar integral corresponde a los cristales sueltos de sacarosa obtenidos a partir del cocimiento y posterior centrifugado del jugo de la caña de azúcar, y en los que aún hay contenido de la miel original.
Su color es caramelo, su consistencia es ligeramente pegajosa y su sabor ligeramente ahumado muy agradable.
Por no haber sido sometido a procesos de refinado, este azúcar conserva todas las cualidades nutricionales y toda la riqueza mineral, de fibras y vitaminas de la sacarosa extraida de la caña de azúcar.
Información Nutricional
Azúcar integral
Composición para 100 gramos
Valor energético: 377 calorías
Componente | Contenido | % valor diario* | Info | |
---|---|---|---|---|
Grasa total | 0 g | 0 % |
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Grasa saturada | 0 g | 0 % | ||
Colesterol | 0 mg | 0 % |
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Sodio | 39 mg | 2 % |
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Carbohidratos Totales | 97.33 mg | 32 % |
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Fibra Dietaria | 0 g | 0 % | ||
Azúcares | 99.2 g | |||
Proteínas | 0 mg | 0 % |
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Vitaminas y Minerales |
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Vitamina A: 0 % | Calcio: 9 % | |
Vitamina C: 0 % | Hierro: 11 % |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).
LEXICÓN
Traducciones
- Francés: Sucre brut
- Inglés: Raw sugar
- Italiano: Zucchero greggio
- Portugués: Açúcar em bruto
Sinónimos
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